BRATISLAVA – Študenti zo 16 odborných a hotelových škôl zabojujú v pondelok a utorok (24. – 25. 3.) o titul najlepšieho junior someliera Slovenska. Podujatie sa uskutoční vo svätojurskom Kaštieli Pálffy, ktoré je s vinárstvom a vinohradníctvom úzko späté. Informovala o tom Asociácia somelierov Slovenskej republiky (ASSR), ktorá súťaž každoročne organizuje.
„Cieľom súťaže je podporiť mladých somelierov, vzbudiť v nich záujem o prácu v gastre,“ uviedol prezident ASSR Róbert Pálenik. Priblížil, že v rámci disciplín, ktoré súťažiacich čakajú, je senzorické hodnotenie vybraných vzoriek, test zameraný na vedomosti z oblasti vinohradníctva a vinárstva aj servis a prezentácia vybraných vín.
„Našou snahou v tejto oblasti je aj rozprúdiť debaty o tom, akú pomoc je potrebné vyvinúť pre školy, pedagógov a žiakov, aby mohli svoj talent a schopnosti efektívne rozvíjať. Práve preto sme zorganizovali aj stretnutie pedagogického zboru s ministerstvom školstva,“ dodal Páleník.
